校务公开
    学校新闻您当前的位置:首页 > 学校新闻 > 学校新闻
    校长带队走访新洁,保学生舌尖幸福
    发布时间:2019-04-21 浏览量:1089
            俗话说,民以食为天。3月28日,在无锡一女中康立为校长带队下,来自初中部和高中部的26位学生代表来到女中供餐方新洁餐饮有限公司,全方位了解午餐配餐供餐的情况。学生午餐是事关学生身体健康的大事,一女中非常重视此项工作,除了做好日常监督,每学期还组织家委会成员到餐饮公司实地考察,与公司方面对面进行意见交流。而以学生为主体走进公司实地考察则是第一次,意在让学生代表参与对午餐配送公司的日常管理与监督,实地听取学生对午餐的要求,从而进一步提高午餐管理的水平和质量
            新洁公司是一所有着20年历史的餐饮管理公司,墙壁上满满是近几年获得的荣誉,有“江苏好食堂”“食品卫生A级单位”等。目前该公司承担了无锡市梅村高级中学、无锡市三高中、无锡市六高中、无锡市一女中、侨谊中学、连元街小学、东林小学等多所学校一万多名师生的午餐供餐。,是一家具有规模和实力的餐饮管理集团。
            师生们到达时,午餐正在烹饪中,按照餐饮管理的要求,来访的师生穿戴好白大褂、便帽和口罩,以免影响午餐的质量。
            在工作人员的带领下,师生依次参观了公司的主副食品库、荤菜及蔬菜切配区、纯净水间、蒸饭区、分餐区、清洁区……新洁餐饮公司规范、明确的规章制度,清洁卫生、窗明几净的操作环境,分工合理、设备齐全的各个区域,科学管理、细致到位的操作流程,都让来访的成员们留下了深刻的印象。
           学生走访了食堂的库房。这里的库房面积不大,各类主食、副食品、调料摆放整齐。“这样,能够确保食品流转速度。我们现在每周进两次货品,能够保证新鲜度。”
            参观结束,学生代表们与新洁餐饮公司的相关负责人在会议室进行了座谈。新洁餐饮公司的负责人向大家介绍了新洁公司的工作理念、供货合同、操作细节等,也虚心听取了大家提出的建议。
           座谈会后,大家品尝了当天的学生餐。会后,大家再次进行参观,了解学生午餐后餐具的收取、清洗、消毒等环节的情况。
    >> 返回